Entradas
Cesta de Pão Italiano
Acompanha manteiga, pasta de azeitonas.
Cubos de Peixe à Milanesa (400gr).
Iscas de Linguado - acompanha molho tartaro.
Camarão Médio à Milanesa (400 gr)
Acompanha molho tártaro.
Lula à Dorê (400 gr)
Acompanha molho tártaro.
Melanzane
Beringelas temperadas.
Peperoni alla Brace
Pimentões na brasa temperados.
Formaggio Gran Mestri 150g
Grana - parmesão.
Carpaccio com Alcaparras
Acompanha molho tártaro.
Mozzarella de Búfala
Antipasto Misto alla Italiana
Polenta Frita
Batata Frita
Ravioli in Brodo (250 gr)
Sopa de Ravioli, acompanha cesta de pães.
Bruschetta
De Presunto Cru, Mussarella de Búfala,
Tomate seco e rúcula
Tomate seco e rúcula
bruschetta
Com Tomate e Tempero Italiano
Mini Bruschetta
alla Italiana, Quente, com Tomate, Mussarela e Basilico
Salada de Radicci com Bacon
Caprese
Mussarela de búfala, tomate, azeitona, rúcula e alface.
Salada de Rúcula com Lascas de Parmesão e tomate cereja
Salada de Palmito
Salada Tropical
Rúcula, alface, palmito, tomate, morango e manga.
Salada Mediterrânea
Alface, tomate, alcachofra, azeitona preta, mussarela de
búfala, atum.
búfala, atum.
Bruschetta
De Presunto Cru, Mussarella de Búfala,
Tomate seco e rúcula
Tomate seco e rúcula
Salada à Italiana
Alface, tomate, cenoura, brócolis, pepino, berinjelas,
pimentões, alcachofra e torradas.
pimentões, alcachofra e torradas.
Salada de Alface e Tomate
Massas e Risotos
Tagliarini Al Burro - na manteiga
Tagliarini Al Sugo
Tagliarini Aglio e Olio
Tagliarini Alla Bolognese
Tagliarini Al Ragu di Pollo
Tagliarini Broccoli, Aglio e Olio
Tagliarini Pesto alla Genovese
Basílico, óleo de nozes, azeite, alho e
parmesão.
parmesão.
Tagliarini Matriciana
Pimenta calabresa, bacon, pimenta vermelha, molho de tomate.
Tagliarini Quattro Formaggi
Tagliarini Carbonara
Queijo, ovo e bacon.
Tagliarini Parmeggiana
Tagliarini Puttanesca
Aliche, azeitonas, alcaparras e tomate italiano.
Tagliarini Parisiense
Molho branco, presunto, ervilha, salsinha e parmesão.
Tagliarini Funghi Porcini
Molho madeira e funghi porcini.
Panna e Funghi Freschi
Nata e funghi freschi
Tagliarini Ai Frutti di Mare
Lulas, camarões, mariscos.
Tagliarini Zucchini e Gamberetti
Abobrinhas e camarões.
Tagliarini Con Gamberetti
Camarões.
Tagliarini Gamberetti ai Quattro Formaggi
Camarões médios com molho quatro queijos acompanhados
de talharim na manteiga.
de talharim na manteiga.
Tagliarini Al Cartoccio Mari e Monti
Frutos do mar, funghi freschi, alcaparras, azeitonas e temperos,
todo fechado em papel alumínio para ressaltar o sabor.
todo fechado em papel alumínio para ressaltar o sabor.
Tagliarini Al Cartoccio con Gamberetti
Idem só com camarões..
Tagliarini Tonno
Atum
Salmão grelhado com legumes
Fettuccine Al Sugo
Fettuccine Alla Bolognese
Fettuccine Al Ragu di Pollo
Fettuccine Broccoli, Aglio e Olio
Fettuccine Alfredo
Nata e parmesão.
Fettuccine Quattro Formaggi
Gnocchi Panna e Funghi Freschi
Nata e funghi freschi
Fettuccine Panna e Funghi Freschi
Funghi freschi e nata.
Fettuccine Funghi Porcini
Molho madeira e funghi porcini
Gnocchi Al Sugo
Gnocchi Alla Bolognese
Gnocchi Alla Bolognese
Gnocchi Al Ragu di Pollo
Gnocchi Quattro Formaggi
Gnocchi Panna e Funghi Freschi
Nata e funghi freschi.
Gnocchi Al Pesto com Zucchini e Gamberetti
Ao pesto com abobrinhas e camarões.
Gnocchi Carbonara
Queijo, ovo e bacon.
Gnocchi Parmeggiana
Gnocchi Zafferano
Lasagna Alla Bolognese (carne)
Lasagna di Pollo (frango).
Lasagna ai Quattro Formaggi
Carne, frango ou somente queijo.
Lasagna alla Parmegiana
Carne, frango ou somente queijo.
Lasagna Verde ai Quattro Formaggi
Carne, frango ou somente queijo.
Lasagna Verde alla Parmigiana
Carne, frango ou somente queijo.
Lasagna Verde alla Parmigiana
Carne, frango ou somente queijo.
Tortei de abóbora
Com Molho de Abóbora e Gorgonzola.
Tortei de abóbora
Com Molho de Abóbora e Gorgonzola.
Ravioli Funghi Porcini
Molho madeira e funghi porcini.
Ravioli Al Sugo
Ravioli Alla Bolognese.
Ravioli Quattro Formaggi
Ravioli Parmeggiana
Ravioli Parmeggiana
Risotti Zafferano Funghi Secchi
Açafrão e funghi secchi.
Risotti Con Frutti di Mare
Camarões, lulas, marisco, alho poró, tomate italiano
e vinho branco.
e vinho branco.
Risotti Tre Pomodori con Filet
Tomate cereja, tomate seco e tomate fresco.
Risotti Tre Pomodori con Filet
Tomate cereja, tomate seco e tomate fresco.
Risotti Aspargo con Filet
Risotti Gamberetti
Camarão
Pappardelle Ai Frutti di Mare
Lulas, camarões, mariscos.
Pappardelle Linguiça e funghi porcini
Rondelle Quattro Formaggi
Rondelle Parmeggiana
Rondelle Panna e Funghi Freschi
Linguini Al Limone Siciliano.
Camarão, limão siciliano e parmesão.
Linguini Cartoccio Mare Monti
Frutos do mar, funghi freschi, alcaparras, azeitonas e temperos,
todo fechado em papel alumínio para ressaltar o sabor.
todo fechado em papel alumínio para ressaltar o sabor.
Penne
Al Sugo
Linguini Ai Frutti di Mare
Lulas, camarões, mariscos.
Linguini Salmão
Molho branco e Salmão.
Linguini Salmão
Molho branco e Salmão.
Linguini Carbonara
Queijo, ovo, bacon.
Linguini Alla Panna e Funghi Freschi
Nata e funghi freschi.
Linguini Tomate Seco e Rúcula
Penne Al Sugo
Penne Alla Bolognese
Penne Carbonara
Queijo, ovo e bacon.
Penne Panna e Funghi Freschi
Nata e funghi freschi.
Penne Salmão
Molho branco e Salmão.
Carnes e aves
150gr de Filet Mignon
Filet Mignon ai Quatto Formaggi
Filet Mignon alla Parmegiana
Escalopes de Filet Mignon com Funghi Porcini
Molho tipo madeira com funghi porcini.
Filet Mignon Grelhado com Funghi Freschi alla Panna (nata)
Filet Mignon con Broccoli, Aglio e Olio
Filet Mignon Poivre
Filet mignon, molho madeira e pimenta verde.
Filet Mignon Grelhado com Salada ou Tagliarini
Filet Mignon com Funghi Porcini
Molho tipo madeira com funghi porcini.
Filet Mignon com Gorgonzola
Filet Mignon com Mostarda e Alcaparras
Filet Mignon Ripieno
Recheado com queijo e presunto à milanesa.
Fusil Filet Mignon ai Quatto Formaggi
Fusil Filet Mignon alla Parmigiana
Tornedor de Mignon
Mignon com bacon acompanhado de risoto funghi porcini.
Galeto Primo Canto
Com salada de radicci com bacon, polenta frita e tagliarini.
Filé de Frango Grelhado com Salada ou Tagliarini
Frango à Italiana
Desossado com molho rosado, à base de pimentões
e creme de leite.
e creme de leite.
Frango à Parmegiana
Sobremesa
Bola de Sorvete
Mousse de Maracujá
Mousse de Chocolate
Morango com Nata
Pudim de Leite
Creme de Papaya com Cassis
Tiramisu
Banana Flambada
Petit Gateau
Abacaxi Flambado
